قهوه ترکیبی عربیکا و روبوستا
خرید قهوه های ترکیبی عربیکا و روبوستا
قهوه های عربیکا و روبوستا هرکدام ویژگی های خاص خود را دارند، برای مثال قهوه روبوستا کافئیتن بالا و قهوه عربیکا عطر و طعم خاصی دارد، برای اینکه بتوانیم همزمان از دو خاصیت این دو قهوه استفاده نماییم میتوان با ترکیب آنها قهوه دلخواه مورد نظر را بسازیم، فروشگاه تخصصی قهوه اصل قهوه درمورد نحوه ترکیب آنها کامل توضیح داده است.
قهوه عربیکا
قهوه عربیکا محبوب ترین و پرمصرف ترین قهوه در جهان است بطوری که 60 الی 70 درصد از قهوه های کشت شده در دنیا را به خود اختصاص داده است. این قهوه به عطر و طعم بسیار دلنشین و کافئین کمتر مشهور است. قهوه عربیکا در حال حاضر در بیشتر کشور ها از جمله برزیل، پرو، اتیوپی، اندونزی، هندوراس و غیره کشت میشود.
ویژگی های قهوه عربیکا
- طعم و عطر: قهوه عربیکا به دلیل عطر و طعم دلنشین و طعمی ملایم و متعادل، محبوب‌ترین قهوه در جهان است. این قهوه طعمی میوه‌ای و اسیدیته ملایم دارد و به دلیل کافئین کمتر، برای افرادی که به کافئین حساس هستند مناسب‌تر است.
- کشت: قهوه عربیکا در ارتفاعات بالا و در آب و هوای گرم و مرطوب کشت میشود. این قهوه نسبت به آفات و بیماری‌ها حساس‌تر است و به همین دلیل، کشت آن دشوارتر و گران‌تر از قهوه روبوستا است.
- فرآوری: قهوه عربیکا به روش‌های مختلفی فرآوری میشود که هر کدام طعم و عطر قهوه را به طور متفاوتی تحت تاثیر قرار می‌دهند. فرآوری شسته، رایج‌ترین روش فرآوری قهوه عربیکا است که طعمی تمیز و روشن به قهوه می‌دهد.
- مصرف: قهوه عربیکا به روش‌های مختلفی مانند اسپرسو، قهوه دمی، قهوه فیلتری و قهوه سرد دم مصرف میشود.
مزایای قهوه عربیکا
- طعم و عطر دلنشین
- طعمی ملایم و متعادل
- کافئین کمتر
- آنتی‌اکسیدان بالا
معایب قهوه عربیکا
- قیمت گران‌تر
- کشت دشوارتر
- حساس‌تر به آفات و بیماری‌ها
معروف ترین قهوه های عربیکا
- قهوه عربیکا برزیل: طعمی ملایم و متعادل
- قهوه عربیکا کلمبیا: طعمی متعادل با اسیدیته ملایم
- قهوه عربیکا اتیوپی: طعمی میوه‌ای و اسیدیته بالا
- قهوه عربیکا یمن: طعمی قوی و تند
- قهوه عربیکا جاوا: طعمی خاکی و دودی
قهوه روبوستا
قهوه روبوستا دومین گونه محبوب قهوه در جهان است که با طعمی قوی و تلخ و کافئین بالا، حدود 30 تا 40 درصد از قهوه‌های کشت شده در دنیا را به خود اختصاص داده است.
ویژگی های قهوه روبوستا
- طعم و عطر: قهوه روبوستا طعمی قوی و تلخ دارد و به دلیل کافئین بالا، برای افرادی که به دنبال قهوه‌ای با انرژی‌زایی بالا هستند مناسب است. این قهوه طعمی خاکی و دودی دارد و اسیدیته آن نسبت به قهوه عربیکا کمتر است.
- کشت: قهوه روبوستا در ارتفاعات پایین و در آب و هوای گرم و مرطوب کشت میشود. این قهوه نسبت به آفات و بیماری‌ها مقاوم‌تر است و به همین دلیل، کشت آن آسان‌تر و ارزان‌تر از قهوه عربیکا است.
- فرآوری: قهوه روبوستا به روش‌های مختلفی فرآوری میشود که هر کدام طعم و عطر قهوه را به طور متفاوتی تحت تاثیر قرار می‌دهند. فرآوری شسته، رایج‌ترین روش فرآوری قهوه روبوستا است که طعمی تمیز و روشن به قهوه می‌دهد.
- مصرف: قهوه روبوستا به روش‌های مختلفی مانند اسپرسو، قهوه دمی، قهوه فیلتری و قهوه سرد دم مصرف میشود.
مزایای قهوه روبوستا
- طعمی قوی و تلخ
- کافئین بالا
- قیمت ارزان‌تر
- کشت آسان‌تر
- مقاوم‌تر به آفات و بیماری‌ها
معایب قهوه روبوستا
- طعم و عطر قوی و تلخ که ممکن است برای همه افراد جذاب نباشد
- اسیدیته کم
معروف ترین قهوه های روبوستا
- قهوه روبوستا ویتنام: طعمی قوی و تلخ
- قهوه روبوستا برزیل: طعمی ملایم و متعادل
- قهوه روبوستا اندونزی: طعمی خاکی و دودی
- قهوه روبوستا هند: طعمی قوی و تند
- قهوه روبوستا اوگاندا: طعمی میوه‌ای و اسیدیته ملایم
ترکیب کردن قهوه های روبوستا و عربیکا
همانطور که گفتیم، قهوه های عربیکا و روبوستا هرکدام ویژگی خاصی دارند و ترکیب کردن قهوه های عربیکا و روبوستا راه حلی برای ایجاد طعم و عطر منحصر به فرد و متناسب با سلیقه ی شما است.
نکات ترکیب کردن قهوه های روبوستا و عربیکا
- درصد ترکیب:
- برای طعمی ملایم تر و اسیدیته ی بیشتر، از درصد بیشتر قهوه عربیکا (مثلا 70%) استفاده کنید.
- برای طعمی قوی تر و تلخ تر و کافئین بیشتر، از درصد بیشتر قهوه روبوستا (مثلا 70%) استفاده کنید.
- نوع رست:
- رست تیره تر قهوه روبوستا طعم تلخ آن را افزایش می دهد.
- رست روشن تر قهوه عربیکا طعم میوه ای و اسیدیته ی آن را بیشتر می کند.
- روش دم کردن:
- روش های مختلف دم کردن قهوه مانند اسپرسو، قهوه دمی، قهوه فیلتری و قهوه سرد دم، طعم و عطر قهوه را به طور متفاوتی تحت تاثیر قرار می دهند.
بهترین ترکیب های قهوه عربیکا و روبوستا
بهترین ترکیب قهوه های عربیکا و روبوستا کاملا به سلیقه شخصی هر فرد مربوط است و نمیتوان فرمول خاصی برای انتخاب ترکیب در نظر گرفت و بهترین راه حل برای پیدا کردن بهترین ترکیب آزمایش کردن و امتحان کردن است.
اما وبسایت تخصصی فروش قهوه اصل قهوه با شناخت نیاز کاربران 3 پیشنهاد ویژه برای شما دارد:
- خرید قهوه 30 درصد عربیکا و 70 درصد روبوستا: قهوه برود پیک طعم قوی و کافئین بالایی دارد و برای افرادی که در طول روز به انرژی زیاد و تمرکز بالا نیاز دارند مناسب است، پیشنهاد ما به ورزشکاران، بدنسازان، دانشجویان، دانش آموزان و حتی کارمند های اداری خرید قهوه 30 درصد عربیکا است.
- قهوه 50 درصد عربیکا و 50 درصد روبوستا: نقطه تعادل!، قهوه هیدن پیک با ترکیب نصف عربیکا و نصف روبوستا تعادلی بین عطر و طعم و کافئین دارد، برای افرادی که در طول روز قهوه زیادی مصرف دارند و روز های کاری پر مشغله ای دارند خرید قهوه 50/50 عربیکا و روبوستا پیشنهاد خوبی است.
- قهوه 70 درصد عربیکا و 30 درصد روبوستا: قهوه لوتسه طعم ملایم تر با کافئین متوسط، افرادی که قهوه ای آرامش بخش برای مصارف روزانه و ریلکس کردن نیاز دارند از خرید قهوه 70 درصد عربیکا غافل نشوند.
